26/Ago/2020

A restrição de bovinos prontos para abate nas regiões pecuárias do País continua a ser o principal motivo de firmeza nos preços do boi gordo. Nem mesmo as vacas, que poderiam equilibrar a oferta interna para os frigoríficos, têm sido abatidas em grande quantidade, já que os pecuaristas optam por reter matrizes para reprodução em vez de mandá-las para o frigorífico. Esse movimento se dá por causa do alto preço do gado de reposição, tanto bezerros quanto bois magros.

Desta forma, a arroba da vaca se valoriza juntamente com a do boi gordo, dada a escassez de matéria-prima de ambas as categorias. Em Mato Grosso, por exemplo, conforme o Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea), a vaca gorda alcançou R$ 191,70 por arroba na última semana, o maior valor nominal já registrado no Estado. O boi gordo se valorizou 1,4% nos últimos sete dias, ultrapassando a média de R$ 200,00 por arroba.

A oferta escassa no mercado nacional tem colaborado com esse cenário, que inclusive, tem resultado em procura por bovinos em São Paulo, principalmente para o "boi China". De fato, estão ocorrendo valorizações do boi gordo em São Paulo. A cotação é de R$ 225,50 por arroba à vista e R$ 233,00 por arroba a prazo. No caso do “boi China”, a cotação é de R$ 232,00 por arroba à vista. A firmeza de preços é resultado da quantidade limitada de bois gordos para abate.

Apesar de sutis sinais de avanços nas ofertas, formado principalmente por lotes pequenos, ainda não há força suficiente para pressionar os preços negativamente. Na média Brasil, a cotação é de R$ 221,28 por arroba à vista. Em outras regiões do País, as maiores altas dos últimos 30 dias, têm se dado no Pará, com avanço de 10,63% no período. A cotação atual está entre R$ 224,50 e R$ 225,50 por arroba à vista.

Em Mato Grosso, o boi gordo está cotado entre R$ 202,00 e R$ 206,00 por arroba à vista e a R$ 209,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, a demanda é fraca, refletindo o período de fim de mês, antes do pagamento dos salários. A carcaça casada de boi castrado registra queda de 0,3% nos últimos sete dias, a R$ 14,61 por Kg.