07/Ago/2020

A oferta restrita e a demanda interna aquecida continuam fazendo o preço da carne de frango subir no mercado atacadista. Enquanto nas granjas o ritmo de produção diminuiu nos últimos meses, a demanda no atacado tem se recuperado. Em São Paulo, no atacado, o preço do frango inteiro congelado registra alta de 5,5% nos últimos sete dias, a R$ 4,94 por Kg na quarta-feira. O frango resfriado está cotado a R$ 4,97 por Kg, elevação de 6,3% no mesmo comparativo. No Paraná, na região de Toledo, o frango inteiro resfriado apresenta avanço de 4,8% nos últimos sete dias, cotado a R$ 5,05 por Kg.

As altas são mais expressivas para os produtos voltados ao mercado externo, como asas de frango, o que torna a disponibilidade interna do produto enxuta. O preço da asa de frango registra valorização de 12,6% nos últimos sete dias, alcançando o valor recorde nominal da série do Cepea, iniciada em 2004, de R$ 12,48 por Kg. Além da asa, os preços do coração também estão em alta. Nos últimos sete dias, o coração resfriado registra valorização de 8,9%, cotado a R$ 13,42 por Kg. Para coração congelado, o avanço é de 7,2% no período, atingindo R$ 13,21 por Kg. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.