16/Jul/2020

As cotações das carcaças seguem a mesma tendência observada para o suíno vivo, especialmente as do produto especial, que é o padrão de exportação. Em São Paulo, no atacado, enquanto a carcaça comum suína registra elevação de 8% nos últimos sete dias, os preços da carcaça especial apresentam alta de 10,2%, negociadas, respectivamente, a R$ 7,82 por Kg e a R$ 8,42 por Kg.

No mercado de cortes, os movimentos são distintos entre os produtos acompanhados. A demanda doméstica tem sido menos intensa do que a procura externa, fator que limita a alta generalizada para todos os cortes suinícolas. O valor da costela suína registra valorização de 1,8% nos últimos sete dias, cotada a R$ 14,43 por Kg. O lombo suíno apresenta leve desvalorização no período, de 0,3%, negociado a R$ 12,85 por Kg. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.