01/Jun/2020

O boi gordo registra alta em algumas regiões de pecuária do País, sustentado pela oferta limitada de bovinos para abate neste início de entressafra e pela demanda de indústrias exportadoras, principalmente das que atendem a China. Mesmo com o fim do período de chuvas em grande parte das regiões de produção, o que estimula o pecuarista a ofertar, a disponibilidade de bois terminados no mercado é baixa. A alta de preços mostra uma desova mais fraca. Com a menor disponibilidade, as indústrias têm dificuldades para compor as escalas de abate e ofertam preços mais altos. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 191,00 por arroba à vista e a R$ 204,00 por arroba a prazo.

Em Goiás, a cotação é de R$ 183,00 por arroba a prazo. No Pará, o boi gordo é negociado a R$ 185,00 por arroba. Ainda há pouca liquidez no mercado, mas os preços estão sustentados. O aumento da oferta de bois no mercado físico está abaixo do esperado e não tem sido suficiente para exercer pressão mais intensa sobre a arroba. Os bovinos de confinamento ainda não estão prontos para o abate. Embora os frigoríficos estejam comedidos nas compras por causa do mercado doméstico fraco, há dificuldade para originar matéria-prima. O ritmo consistente das exportações é fator de sustentação dos preços. Em Mato Grosso, os preços registram alta de até R$ 3,00 por arroba.

Em Mato Grosso do Sul, as chuvas das últimas semanas permitiram que os pecuaristas retivessem os bovinos, conseguindo, assim, negociar a preços mais altos. A cotação é de R$ 182,00 por arroba. Em São Paulo, no atacado, os preços se mantêm estáveis. Apesar do consumo doméstico fraco por causa das medidas de isolamento social, não há espaço para quedas, uma vez que os frigoríficos têm reduzido a produção. As expectativas se voltam agora para os efeitos da flexibilização das medidas de distanciamento por causa pandemia em algumas cidades do Estado. Além disso, o período de pagamento de salários também pode favorecer o consumo. Os cortes de dianteiro e ponta de agulha avulsos permanecem cotados a R$ 12,10 por Kg.