24/Abr/2020

Já são pelo menos sete grandes instalações de carne dos EUA que viram paradas no espaço de algumas semanas. E já há preocupação com a escassez. Houve uma avalanche de notícias. A Tyson Foods Inc. fechou duas de suas principais fábricas de suínos. As contagens de casos continuam aumentando, inclusive no Canadá, onde grupos do setor dizem que provavelmente reterão parte do que geralmente é exportado para os EUA. Enquanto isso, a JBS, a maior produtora de carne do mundo, alertou sobre os déficits. O governo dos EUA também divulgou seus números mensais sobre os estoques de alimentos congelados, que ficaram em forte alívio no contexto de fechamentos. Os suprimentos combinados de carne suína, carne bovina e de aves em instalações de armazenamento a frio representam agora aproximadamente duas semanas da produção total de carne americana.

Com a maioria das paralisações da fábrica com duração de cerca de 14 dias por razões de segurança, isso aumenta o potencial de déficits. Em março, quando os compradores norte-americanos estavam limpando as prateleiras dos supermercados em meio aos bloqueios, a carne suína congelada nos armazéns caiu 4,2% em relação a fevereiro, a maior queda desde março de 2014. Com os recentes fechamentos da Tyson, 18% da capacidade de abate de suínos fica totalmente fora de linha e, também, há desacelerações adicionais nas empresas de carne suína, bovina e de aves em todo o país. Os consumidores verão um impacto no supermercado, à medida que a produção diminuir. Isso também significa a perda de uma saída vital do mercado para os agricultores. Os preços da carne estão subindo devido às interrupções.

Com o fechamento dos matadouros, os agricultores não têm mercado para seus animais. Isso está causando a queda dos futuros de suínos, criando potencialmente uma situação em que os suínos são sacrificados e enterrados à medida que os suprimentos são recuperados. Enquanto isso, os custos de varejo podem subir à medida que os supermercados determinam o racionamento da carne suína. As coisas são tão terríveis que Iowa, o maior estado de criação de suínos, ativou a Guarda Nacional para ajudar a proteger os suprimentos. A escassez de carne ocorrerá daqui a duas semanas nos pontos de venda. Simplesmente não há carne suína local disponível. Na quarta-feira, a Tyson disse que estava fechando instalações de suínos em Iowa e Indiana. Os surtos também obrigaram o fechamento da JBS em Minnesota e Colorado e da Smithfield Foods Inc. em Dakota do Sul.

Uma fábrica da Tyson em Columbus Junction, Iowa, retomou algumas operações após uma parada anterior, como foi relatado para uma instalação da National Beef Packing Co. no estado. A Hormel Foods Corp afirma que vários funcionários de sua fábrica de perus Jennie-O em Willmar, Minnesota, testaram positivo para coronavírus. A planta continua em operação. As paralisações nos matadouros estão em cascata nas cadeias de suprimentos de carne e causando deslocamentos estranhos nos preços - os produtos acabados estão aumentando, enquanto os agricultores recebem muito menos pelos animais. Os preços das barrigas de carne suína, o corte que se transforma em bacon, mais que dobraram em apenas quatro dias, devido a preocupações com o fornecimento. Com muito menos suínos em abate, a Smithfield Foods teve que fechar instalações em Wisconsin e Missouri que transformam carne suína em produtos como bacon e salsicha.

Enquanto isso, os preços dos suínos estão em queda. Há muito mais suínos do que podem ser processados agora. Os contratos futuros de suínos negociados em Chicago caíram 21% em abril. Isso significa margens altíssimas para os frigoríficos. Os frigoríficos estão pagando menos aos produtores para obter os animais e, em seguida, obtendo preços mais altos pelos produtos acabados. As margens de carne suína aumentaram 340% desde 1º de abril. Alguns frigoríficos estão dando aumentos e bônus aos trabalhadores, em parte para proteger contra o aumento do absenteísmo nas fábricas. As paralisações não foram limitadas aos EUA. Quase metade da capacidade de processamento de carne bovina do Canadá foi interrompida após o fechamento da Cargill nesta semana em Alberta. Uma fábrica da JBS na província também diminuiu a produção. Muitos fazendeiros da região ficaram sem ter onde vender seu gado. O Canadá exporta 50% de sua carne bovina. Fonte: Bloomberg. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.