20/Abr/2020

A redução dos abates de bovinos por várias empresas no País e a oferta ainda restrita de bois terminados, de uma maneira geral, provocam volatilidade no mercado físico. Mas, o mercado tem se mantido firme no caso dos bovinos destinados a atender a China. O país é o principal cliente da carne brasileira e ganha importância ainda maior num momento em que a demanda está desaquecida em vários outros importadores afetados pela pandemia do novo coronavírus. Os frigoríficos habilitados para exportar ao mercado chinês estão mais ativos nas compras, enquanto os que atuam apenas nas vendas ao mercado doméstico se retraem.

Em São Paulo, o boi gordo se mantém estável a R$ 192,00 por arroba à vista, livre de Funrural. O bovino destinado à China segue firme entre R$ 195,00 e R$ 205,00 por arroba. O bom volume de exportações de carne eleva os preços em Mato Grosso. O desempenho das exportações à China no primeiro trimestre deste ano é destaque, quando os embarques de carne bovina ao país asiático somaram 142,7 mil toneladas, acima das 74,3 mil toneladas dos primeiros três meses de 2019. No Pará, o mercado apresenta volatilidade e o boi gordo está cotado entre R$ 180,00 e R$ 182,00 por arroba. São realizados poucos negócios, já que os frigoríficos operam com capacidade reduzida diante da oferta restrita de bois e da instabilidade no mercado doméstico de carne.

A situação é oposta em Mato Grosso do Sul, onde os preços registram alta de até R$ 2,00 por arroba com a retenção dos bovinos no pasto. A valorização é de R$ 2 por arroba na variação diária. No Rio Grande do Sul, os abates também estão reduzidos diante da baixa disponibilidade de bois gordos por causa da estiagem. O boi gordo está cotado entre R$ 187,00 e R$ 190,00 por arroba. Com o menor abate pelos frigoríficos, a oferta de carne no atacado está diminuindo, o que mantém estáveis os preços dos principais cortes, apesar da demanda irregular em decorrência da quarentena. Em São Paulo, no atacado, a ponta de agulha e o dianteiro permanecem cotados a R$ 12,10 por Kg.