14/Abr/2020

Os preços dos ovos atingiram níveis recordes reais neste início de mês com o aumento da demanda em decorrência da quarentena por causa do coronavírus. Em Bastos (SP), a caixa de 30 dúzias de ovos brancos tipo extra foi cotada a R$ 116,85. O ovo vermelho foi negociado a R$ 137,85 a caixa. Essas médias diárias são 14% e 15%, respectivamente, superiores às registradas há um mês e 33,1% e 33,3% acima das observadas em igual dia de 2019. Essas cotações são recordes reais, considerando-se a série de preços iniciada em 2013 (valores deflacionados pelo IPCA de fevereiro). Além de o período de Quaresma já tradicionalmente aumentar a procura por ovos, a preocupação da população com uma possível falta de alimentos tem levado atacadistas e varejistas a aumentar seus pedidos de ovos.

Muitas vezes, o número de pedidos tem superado a produção das granjas. Uma pequena granja, a Mizuma, em Iacri, na região de Bastos, tem registrado demanda bem superior à sua capacidade de produção de ovos. A oferta ajustada da produção, em decorrência sobretudo da alta de custos de grãos para a ração das aves, também explica a alta dos preços do ovo. A forte demanda doméstica por ovos e a alta dos preços levaram a uma diminuição das exportações do ovo in natura em março. No mês passado, o Brasil embarcou 63,3 toneladas de ovos, 88,1% abaixo de março de 2019. Foi o menor volume desde julho de 2006. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.