16/Mar/2020

A diferença entre os valores da carcaça especial suína e da carcaça casada bovina foi de R$ 5,81 por Kg em fevereiro. O valor é o maior da série histórica do Cepea, que para o suíno começou em 2004. Porém, neste início de março, a diferença recuou para R$ 5,27 por Kg. A reação dos preços da carne suína se deve ao período de maior liquidez (primeira quinzena). Em São Paulo, no atacado, as carcaças comum e especial suínas registram alta de respectivos 0,9% e 0,8%, negociadas, em média, a R$ 8,30 por Kg e a R$ 8,68 por Kg. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.