11/Fev/2020

Os preços do boi gordo acumulam alta significativa em fevereiro, com o aquecimento das vendas de carne. A estratégia de retenção de gado no pasto, adotada por produtores que esperam por preços ainda mais altos para venda, contribuiu para impulsionar as cotações. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 197,00 por arroba à vista e entre R$ 199,00 e R$ 202,00 por arroba a prazo. No atacado, a procura continua ativa, sobretudo pela escassa oferta de mercadoria nas câmaras frigoríficas. A necessidade de garantir a reposição dos estoques entre os distribuidores segue oferecendo suporte aos preços dos principais cortes bovinos. Os cortes de traseiro estão cotados em R$ 15,60 por Kg, o dianteiro está cotado a R$ 12,60 por Kg e a ponta de agulha, a R$ 12,10 por Kg.