10/Fev/2020

Depois de recuar ao longo do mês de janeiro, o boi gordo volta a se firmar no mercado físico. A conjuntura do setor de bovinos favorece a reação e leva as referências a já ultrapassarem a marca de R$ 200,00 por arroba em São Paulo. Os frigoríficos disputam os poucos lotes disponíveis na tentativa de ampliar as escalas. O avanço no consumo interno por carne bovina é outro fator que impulsiona os preços físicos.

A recuperação da demanda é sinalizada através da valorização do boi casado no atacado, negociado na média de R$ 13,50 por Kg e possibilitando aumento na margem do setor industrial. Mesmo que o escoamento interno não seja tão significativo, a entrada do pagamento dos salários na virada do mês impulsionou o mercado. Soma-se a isso a oferta restrita de boiadas e a produção reduzida de carne. Com os estoques menores da proteína e escalas curtas, os preços estão avançando.

Ainda em relação ao consumo, é importante salientar que na segunda quinzena haverá o Carnaval, período que pode estimular as compras de carne e reduzir o ritmo de vendas de gado. Vale lembrar que as pastagens permanecem em boas condições por causa do amplo fluxo de chuvas no Brasil, contexto que permite a retenção dos bovinos no pasto e controle da oferta disponível para negociação. A associação destes fatores traz expectativas de alta para os preços da arroba.