05/Fev/2020

O aumento das exportações de carne bovina em janeiro na comparação com o mesmo mês do ano passado deve dar firmeza às cotações da arroba do boi gordo. O consumo doméstico da proteína também tem atendido as expectativas do mercado, que previa reação para o início do mês, dando suporte aos negócios no físico. As vendas externas de carne bovina in natura alcançaram 117 mil toneladas no mês passado, queda de 21,3% ante as 148,80 mil toneladas comercializadas em dezembro, mas alta de 14,2% quando comparadas ao volume de 102,4 mil toneladas registrado em janeiro de 2019. Especificamente em relação à proteína animal, a expectativa de demanda chinesa continua em alta, apesar do coronavírus.

A Peste Suína Africana (PSA) está dizimando os plantéis de suínos do país. A China teve de abater 40% do rebanho por causa da doença e precisará importar muita carne por um bom tempo ainda. Há também os recentes surtos de gripe aviária na China, que ainda são uma incógnita, mas podem afetar a produção chinesa. O Ministério do Comércio da China informou que vai ampliar expressivamente as importações de carne para estabilizar a oferta doméstica em meio à disseminação do coronavírus pelo país. Dados preliminares de embarques apontam que em janeiro o volume de carne bovina e suína adquirido por importadores chineses aumentou 190% ante igual período do ano anterior.

No mercado interno, o consumo de carne bovina reagiu e os preços avançaram no atacado. O valor do boi casado de animais castrados subiu 0,5%, para R$ 12,22 por quilo. Em consequência, as negociações de gado também mostraram recuperação na maior parte das regiões. Em São Paulo, a referência subiu para R$ 192,00 à vista e R$ 194,00 a prazo, acumulando alta de 4,00 por arroba nos últimos sete dias. O aparente aumento no apetite comprador dos frigoríficos é devido à dificuldade na formação das escalas de abate para a próxima semana. A maior parte das escalas de abate está composta somente até hoje (05/02), pois os frigoríficos, de modo geral, não realizaram grandes fixações de negócios para além de uma semana devido à inconsistência do consumo doméstico em janeiro.