30/Jan/2020

Os preços da arroba do boi gordo e da carne no mercado atacadista estiveram em movimento de queda em praticamente todo o mês de janeiro. No caso do boi gordo, a oferta de animais para abate esteve baixa ao longo do mês, mas frigoríficos diminuíram o ritmo de aquisição de novos lotes, devido à menor demanda doméstica por carne. Neste caso, ressalta-se que, neste mês, é comum observar enfraquecimento na procura por carne, em decorrência do menor poder de compra da população, diante das despesas extras de janeiro. Além disso, o mercado tenta buscar um equilíbrio após as intensas elevações verificadas no encerramento de 2019.

Em janeiro, a média do Indicador do boi gordo CEPEA/B3 está em R$ 193,63 a arroba, sendo 9,5% inferior à de dezembro/2019, mas 15,4% acima da verificada em janeiro/2019, em termos reais (valores foram deflacionados pelo IGP-DI). No mercado atacadista de carne de São Paulo, a carcaça casada de boi registra média de R$ 13,47/kg em janeiro, queda de 9,9% em relação à de dezembro/2019, porém, alta de 16,3% frente à de janeiro do ano passado, também em temos reais. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.