30/Jan/2020

As cotações da carne suína estão em queda neste mês, movimento que também foi verificado para as concorrentes bovina e de frango. Com as baixas, o preço da carcaça suína se aproximou do valor do frango inteiro, recuperando parte da competitividade perdida no mês anterior, mas se desvalorizou menos que a carcaça casada bovina, diminuindo a diferença entre as duas carnes. Dessa forma, o produto suíno está 4,11 Reais/kg mais caro que o frango inteiro, 3% menor que a diferença observada em dezembro. Frente à carcaça bovina, a relação foi de 4,35 Reais/kg, recuo de 17,9%. As baixas nos preços da carne suína estão atreladas à demanda interna enfraquecida e ao menor ritmo de exportações. Em janeiro, a média da carcaça especial foi de R$ 9,13/kg no atacado de São Paulo, recuo de 4,1% frente à de dezembro, mas ainda 50,5% acima do preço observado no mesmo mês de 2019.

A carne de frango, também em São Paulo, teve preço médio de R$ 5,02/kg em janeiro, queda de 4,9% frente a dezembro, mas elevação de 16,3% frente ao primeiro mês de 2019. O enfraquecimento na demanda elevou os estoques, o que pressionou ainda mais os valores. A baixa mais expressiva foi registrada para a carcaça casada bovina, de 9,0% em janeiro, com preço médio do mês de R$ 13,47/kg. Mesmo com o recuo, a cotação ainda está 28,6% maior que a de janeiro/2019. Os embarques de carne suína in natura estão em ritmo lento. Considerando-se 17 dias úteis deste mês, o Brasil exportou 2,7 mil toneladas/dia, média 13,9% menor do que em dezembro, quando os embarques atingiram recorde. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.