21/Jan/2020

Os preços da carne bovina seguem em queda no mercado atacadista, pressionados pela redução no consumo. O boi casado de animais castrados já acumula recuo de 12,7% nos preços desde o início de janeiro e está cotado a R$ 11,73 por Kg. Este movimento limita o ritmo de compra de gado dos frigoríficos e faz com que a indústria tente pagar cada vez menos pela arroba. As programações de abate atendem, em média, seis dias úteis nas regiões de São Paulo, Goiás e Mato Grosso. No curto prazo, há possibilidade de escalas até mais confortáveis e preços do boi entre equilíbrio e baixa. Janeiro é um mês de demanda interna fraca e este cenário se acentua na segunda quinzena, com a redução no poder de compra e distância do período de pagamento de salários. Em São Paulo, no mercado físico, o boi gordo está cotado a R$ 191,00 por arroba à vista e entre R$ 193,00 e R$ 195,00 por arroba a prazo.