17/Jan/2020

O mercado físico do boi gordo continua registrando recuos nos preços da arroba, pressionados pela dificuldade de escoamento da carne para consumo interno. Com a chegada da segunda quinzena do mês, esse cenário de pressão pode se intensificar. A expectativa é de que o consumo doméstico, que se apresenta fragilizado desde o começo do ano, seja ainda mais negativo no decorrer de janeiro, dada a necessidade de pagamentos de tributos e férias escolares.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 192,00 por arroba à vista e entre R$ 194,00 e R$ 195,00 por arroba a prazo. No atacado, apesar do lento ritmo das vendas de carne bovina, o fato de a produção se mostrar mais regulada, devido ao menor volume de bois abatidos junto às indústrias frigoríficas, os preços dos principais cortes se mantêm estáveis. O traseiro do boi permanece cotado a R$ 14,60 por arroba. A ponta de agulha está cotada a R$ 10,10 por Kg e o dianteiro a R$ 11,10 por Kg.