16/Dez/2019

A demanda interna e externa por carne bovina está mais fraca nesta primeira quinzena de dezembro, o que abre espaço para novas correções nos preços da arroba do boi gordo no mercado físico. Parte dos frigoríficos conta com estoques até o fim de dezembro e está fora dos negócios. Além disso, as vendas no atacado não estão apresentando o desempenho esperado para o período, o que faz com que o mercado comece a trabalhar com perspectiva de preços da arroba em baixa para as próximas semanas.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 200,00 por arroba à vista e entre R$ 202,00 e R$ 207,00 por arroba a prazo. O cenário físico se constitui com plantas industriais permanecendo fora das compras e já com férias coletivas em algumas unidades, aspecto que pressiona as cotações. Contudo, frigoríficos médios e pequenos seguem com dificuldade no alongamento da escala de abate, o que limita as quedas de preço da arroba no mercado futuro. No atacado, o boi casado de animais castrados está cotado a R$ 13,58 por Kg.