12/Dez/2019

As vendas de carne bovina no atacado estão abaixo da expectativa para o período e pressionam a arroba no mercado físico. Também há dificuldade de comercialização de carne no varejo, o que se reflete na valorização de proteínas concorrentes e puxa para baixo os preços do boi casado, cotado a R$ 15,20 por Kg. Neste cenário, muitos frigoríficos estão fora dos negócios. Vale destacar que o recebimento do 13º salário, a menor oferta de gado terminado e exportações acima do ano passado impedem quedas ainda maiores no mercado físico.

Em São Paulo, a retração em dezembro é de 6,7%. O boi gordo está cotado a R$ 202,00 por arroba à vista e entre R$ 204,00 e R$ 212,00 por arroba a prazo. Na maioria das regiões pecuárias, os preços registram queda. Players de porte mais expressivo apresentam uma programação de abate confortável. Este fator, associado a uma paralisação nas atividades no período entre o Natal e o Ano Novo, faz com que a originação de matéria-prima seja menos intensa, pressionando as cotações.