12/Dez/2019

Nos primeiros dias de dezembro, o Indicador Esalq/B3 acumulou baixa de 9,7%, a R$ 208,95 a arroba. Embora a oferta de animais prontos para abate não seja expressiva e as escalas não estejam alongadas, frigoríficos seguem recuados para compra de novos lotes, alegando dificuldade para venda da carne no mercado doméstico. Operadores ligados a esse segmento mostram que as altas expressivas de preços para o consumidor final, registradas em novembro, desencadearam uma redução de consumo, refletindo nos elos anteriores da cadeia. A carcaça casada do boi, negociada em São Paulo, registra desvalorização de 5,8% na parcial deste mês, negociada a R$ 14,92/kg. Esse cenário, por sua vez, é resultado das quedas de 7,06%, 5,79% e 0,46% nos preços dos cortes traseiro, dianteiro e ponta de agulha, que fecharam, respectivamente, a R$ 17,12/kg, R$ 12,86/kg e R$ 12,97/kg. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.