05/Nov/2026

Em São Paulo, no atacado, a demanda das famílias pelos cortes esteve firme em outubro, apesar de leve estabilização nos últimos dias do mês, em razão das restrições orçamentárias típicas do período. A carcaça especial suína foi negociada à média de R$ 9,79 por Kg, alta de 26,6% frente à média de setembro. Esta é a segunda maior alta mensal do produto desde o início da série histórica, em 2004, e a média é a mais elevada desde março. O preço da paleta desossada teve média de R$ 11,26 por Kg em outubro, avanço de 20,2% frente a setembro. Apesar das altas expressivas, os valores de todos os produtos seguem abaixo dos patamares verificados em outubro do ano passado, em termos reais. A carcaça especial esteve 21,9% abaixo do valor de outubro de 2025. Nos últimos sete dias, a carcaça especial suína registra desvalorização de expressivos 5,7%, passando para R$ 9,64 por Kg. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.