09/Dez/2019

O mercado físico do boi gordo se ajusta ao novo cenário de demanda mais fraca por parte dos frigoríficos e os preços da arroba voltam a recuar nas principais regiões pecuárias. A alta no último mês foi bastante expressiva, com reação entre consumidores e preocupação do governo quanto ao impacto na inflação, e isso levou a indústria a analisar melhor a tendência da demanda interna e da exportação neste final de ano. Há retração quase generalizada dos preços.

O movimento mais significativo de baixa é registrado em Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Pará, Rondônia e Tocantins. Apenas no Rio Grande do Sul, que tem dificuldade de receber animais engordados em outros Estados, tem arroba ainda firme. Neste Estado, os frigoríficos acabam pagando acima da referência, a depender da necessidade de abate. Em São Paulo, referência para o resto do País, o boi gordo registra queda de R$ 5,00 por arroba na variação diária, para R$ 207,00 por arroba à vista e entre R$ 209,00 e R$ 217,00 por arroba a prazo. A pressão da indústria no físico traz reflexos no atacado, onde a carcaça bovina também está cedendo. O preço atual é de R$ 14,38 por Kg, queda de 5,2% na variação diária.