28/Sep/2026

O mercado físico do boi gordo apresenta preços firmes e estabilidade nas principais regiões. Em São Paulo, a valorização recente estimulou maior oferta de bovinos, enquanto os frigoríficos adotam postura mais cautelosa, com compras pontuais e foco no preenchimento das escalas até o fim do mês. A oferta mais restrita em boa parte do País e a sustentação dos preços da carne bovina no atacado, contudo, mantêm o ambiente favorável à continuidade da alta das cotações. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 355,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 335,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 347,00 por arroba a prazo; e o “boi China”, a R$ 360,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso do Sul, a oferta reduzida de boiadas continua dando suporte às cotações e o boi gordo está cotado a entre R$ 352,00 e R$ 355,00 por arroba. Em Minas Gerais, os preços seguem estáveis com oferta restrita, principalmente de bovinos confinados. O boi gordo está cotado entre R$ 340,00 e R$ 348,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, os preços estão em alta, reforçando a sustentação observada ao longo da cadeia. A carcaça casada de boi está cotada a R$ 24,47 por Kg e a carcaça casada de vaca, a R$ 23,50 por Kg.