24/Sep/2026

Em um ano (entre setembro/25 e setembro/26), os preços do boi gordo e do bezerro apresentam alta, mas os valores da cria apresentam elevação mais intensa que os da arroba nesse período. Esse cenário vem pressionando as margens do pecuarista terminador em São Paulo neste ano. O preço médio do boi gordo em São Paulo vem operando acima dos R$ 350,00 por arroba, com média de R$ 350,30 por arroba na parcial deste mês, elevações de 7,2% na comparação com a de janeiro/26 e de 11,3% frente à registrada em setembro/25, em termos reais (IGP-DI agosto/26). O avanço recente está atrelado à oferta restrita de bovinos para abate. Quanto ao bezerro nelore, de 8 a 12 meses, negociado em Mato Grosso do Sul e representado pelo Indicador CEPEA/ESALQ, a média à vista é de R$ 3.399,04 por cabeça neste mês.

Em termos reais, o valor é 8,3% superior ao observado em janeiro deste ano e 13,6% acima da média de setembro de 2025 (valores deflacionados pelo IGP-DI de agosto/2026). No caso do bezerro, a menor disponibilidade para reposição e a demanda firme têm elevado os preços. Apesar da valorização do boi gordo, a relação de troca com o bezerro piorou em 2026 frente ao mesmo período de 2025. Isso significa que o terminador precisa de uma quantidade maior de arrobas para adquirir 1 bovino de reposição. Na prática, esse cenário eleva o desembolso necessário para a reposição do rebanho e aumenta a pressão sobre as margens da atividade.

No início deste ano, o terminador paulista precisava de 9,6 arrobas de boi gordo para a aquisição de 1 bovino de reposição. Desde então, a relação de troca vem piorando ao terminador, e, nesta parcial de setembro, são necessárias 9,7 arrobas de boi gordo para a aquisição de 1 bezerro sul-mato-grossense. Há um ano, a relação de troca estava em 9,51 arrobas e, em setembro/24, em 8,21 arrobas. Estes atuais 9,7 arrobas por um bezerro, inclusive, é o pior patamar da relação de troca desde outubro de 2021, quando eram necessárias 10,27 arrobas para a aquisição de um bezerro. Para efeito de comparação, a média da relação de troca em 2026 está em 9,62 arrobas, enquanto a média de toda a série histórica do Cepea, iniciada em fevereiro de 2000, é de 7,90 arrobas. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.