23/Sep/2026

O mercado físico do boi gordo registra poucos negócios e preços firmes, sustentados pela oferta controlada pelos pecuaristas. O principal fator de atenção está na possibilidade de o Brasil receber parte da cota de carne bovina do Uruguai para exportação à China sem a incidência da tarifa adicional de 55%. O Uruguai poderá ceder ao Brasil cerca de 80 mil toneladas de sua cota, mas a operação ainda depende da aprovação do governo chinês, responsável pela gestão desses volumes. A cota brasileira de 1,106 milhão de toneladas sem a sobretaxa provavelmente já foi totalmente consumida em agosto. A pressão sobre os embarques brasileiros para a China permanece. O cenário de menor demanda chinesa também influencia as perspectivas para o mercado interno.

Deve haver maior pressão sobre o mercado do boi gordo em setembro e outubro, antes de uma melhora das condições no fim do ano. Para dezembro, o boi gordo deve operar próximo de R$ 380,00 por arroba. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 350,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 330,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 345,00 por arroba a prazo; e o “boi China”, a R$ 355,00 por arroba a prazo. As escalas de abate atendem, em média, seis dias úteis. Há registros de negócios em torno de R$ 360,00 por arroba a prazo para o boi gordo, mas ainda em volume insuficiente para alterar a referência. Em outras regiões pecuárias, a firmeza também predomina. Em Tocantins, o boi gordo está cotado entre R$ 335,00 e R$ 340,00 por arroba.

Em Mato Grosso do Sul, a oferta limitada mantém as escalas entre três e quatro dias, com negócios entre R$ 340,00 e R$ 350,00 por arroba. Em Goiás, o boi gordo está cotado a R$ 340,00 por arroba; em Mato Grosso, a R$ 330,00 por arroba; em Alagoas, a R$ 357,00 por arroba; no Pará, a R$ 350,00 por arroba; em Rondônia, a R$ 335,00 por arroba; e no Rio de Janeiro, a R$ 350,00 por arroba. Em São Paulo, no atacado, as cotações de todas as carcaças registram alta, mesmo com vendas fracas no varejo na última semana e redução dos pedidos para reposição de estoques. A menor disponibilidade de carcaças, principalmente de boi inteiro e de fêmeas, combinada à firmeza dos preços do gado para abate, sustenta os valores. A carcaça casada do boi capão está cotada a R$ 23,85 por Kg e a carcaça do boi inteiro, a R$ 23,45 por Kg. A carcaça da vaca é negociada a R$ 22,95 por Kg e a da novilha, a R$ 23,40 por Kg.