22/Sep/2026

A JBS criou a Genu-in Solutions, nova frente de negócios da Genu-in, empresa da JBS Novos Negócios especializada em peptídeos de colágeno e gelatina, com o objetivo de ampliar a atuação em produtos com maior teor de proteína e levar esses ingredientes a novas categorias de alimentos e bebidas. Entre as primeiras soluções desenvolvidas no novo escopo está um snack proteico do tipo puff, desenvolvido ao longo de 18 meses. O produto apresenta 44% de proteína, já concluiu as etapas regulatórias e os testes de estabilidade e está pronto para comercialização no varejo. A empresa também desenvolve aplicações como gomas com colágeno e bebidas prontas para consumo, segmento conhecido como ready-to-drink (RTD). Voltada a clientes B2B, a Genu-in Solutions amplia a atuação da Genu-in para além do fornecimento de ingredientes e do suporte técnico à aplicação.

A nova frente integra diferentes etapas do desenvolvimento de produtos, desde a concepção da formulação até a avaliação regulatória, estudos de estabilidade, produção, comunicação e logística. O modelo pode ser estruturado de acordo com a necessidade de cada cliente, desde a execução de uma etapa específica até uma solução full service. A estratégia posiciona a Genu-in como parceira no desenvolvimento de produtos, reunindo conhecimento técnico em proteínas, pesquisa, tecnologia e uma rede de parceiros. O objetivo é reduzir a distância entre uma oportunidade de mercado e um produto pronto para chegar ao consumidor, com integração das etapas de desenvolvimento e redução de riscos para os clientes. A criação da nova frente é resultado de uma trajetória iniciada em 2022.

Na primeira etapa, a companhia concentrou a atuação no desenvolvimento e fornecimento de peptídeos de colágeno e gelatina, com investimentos em pesquisa e comprovação científica dos ingredientes. Com o aumento do interesse dos clientes, a Genu-in passou a oferecer, além da matéria-prima, suporte técnico para a incorporação de colágeno e proteínas a diferentes matrizes de alimentos e bebidas. Nos últimos anos, esse trabalho levou a empresa a participar de projetos de clientes em categorias como suplementos, iogurtes, requeijão, barras, snacks, refeições prontas, águas proteicas e cervejas sem álcool. O novo modelo representa uma evolução dessa atuação, com a companhia passando de fornecedora e consultora de ingredientes para uma posição de parceira estratégica na condução de diferentes etapas até a obtenção da solução final.

A estratégia acompanha mudanças no comportamento do consumidor, com maior atenção à saúde e ao bem-estar e busca por formas mais convenientes de incorporar proteínas à alimentação. O ingrediente, antes mais concentrado nas refeições principais e em suplementos, vem avançando para novas categorias, incluindo requeijão e cervejas sem álcool. O movimento ocorre em um mercado global de proteínas que deve alcançar US$ 101,62 bilhões em 2030, com crescimento médio anual de 6,2%, segundo a Grand View Research. A expansão das aplicações amplia o espaço para produtos que combinam conveniência, maior teor proteico e diferentes formatos de consumo. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.