18/Sep/2026

O mercado físico do boi gordo registra preços firmes na maior parte das regiões e altas pontuais, em um cenário de oferta restrita e maior resistência dos pecuaristas em negociar nos valores inicialmente ofertados pelos frigoríficos. Em São Paulo, a indústria mantém as compras de forma comedida, direcionadas à manutenção das escalas de abate. A oferta tem atendido à demanda sem formação de excedentes, enquanto os pecuaristas controlam a comercialização na expectativa de preços mais elevados. O boi gordo está cotado a R$ 348,00 por arroba a prazo; a vaca gorda a R$ 325,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 345,00 por arroba a prazo; e o “boi China”, a R$ 352,00 por arroba a prazo, com ágio de R$ 4,00 por arroba em relação ao boi comum. Os frigoríficos seguem adquirindo apenas os volumes necessários para a manutenção das escalas, que atendem, em média, seis dias.

A perspectiva de ampliação das exportações para a China também contribui para sustentar os preços e impulsionar os contratos futuros. Uma missão sanitária chinesa deve chegar ao Brasil no domingo (20/09), para avaliar frigoríficos e estabelecimentos relacionados à produção de proteínas animais. Técnicos chineses devem percorrer diferentes regiões do País, do Rio Grande do Sul a Rondônia, com avaliações envolvendo miúdos bovinos e suínos, unidades atualmente suspensas e novos estabelecimentos interessados em obter habilitação para exportação. A eventual habilitação de novos frigoríficos, a reabilitação de unidades suspensas e a ampliação das vendas de produtos de origem animal para a China reforçam as expectativas para o comércio externo brasileiro. A China permanece como principal destino da carne bovina do Brasil, e o avanço das habilitações pode ampliar a capacidade de atendimento do mercado chinês.

Em Tocantins e no Pará, há registro de negócios entre R$ 330,00 e R$ 335,00 por arroba. Em Mato Grosso do Sul, os negócios variam entre R$ 340,00 e R$ 350,00 por arroba. Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado entre R$ 340,00 e R$ 345 por arroba a prazo; no Paraná, a R$ 360,00 por arroba a prazo; em Roraima, a R$ 340,00 por arroba a prazo; em Rondônia, a R$ 330,00 por arroba a prazo; na Bahia, a R$ 331,39 por arroba; em Goiás, a R$ 339,12 por arroba; e em Mato Grosso, a R$ 332,38. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada do boi está cotada a R$ 24,20 por Kg e a carcaça casada da vaca, a R$ 23,12 por Kg. O comportamento dos preços no atacado segue indicando estabilidade, enquanto a oferta restrita de bovinos e as expectativas em torno do mercado chinês dão sustentação às referências no mercado físico e aos contratos futuros.