21/Aug/2026

Os preços do boi gordo e da carne bovina vêm apresentando comportamentos distintos neste mês. Em São Paulo, enquanto o boi gordo perdeu parte da força observada no fim de julho, os valores da carne bovina no atacado seguem firmes. O preço médio do boi gordo em São Paulo é de R$ 344,80 por arroba, quedas de 0,75% nos últimos sete dias e de 0,50% no acumulado do mês. O preço médio do boi gordo em São Paulo iniciou o mês ainda forte, chegando a R$ 350,20 por arroba no dia 4 de agosto, mas foi se enfraquecendo nos dias seguintes, devido à menor necessidade de novas compras de bovinos no mercado spot por parte dos frigoríficos. Apesar do enfraquecimento, os valores seguem em patamares elevados. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.