17/Aug/2026

A demanda por carne bovina nos Estados Unidos permanece forte, apesar de a valorização sazonal dos preços durante o período comemorativo ter sido menor que a registrada no ano anterior. A menor alta não decorreu de redução do consumo, mas da diminuição das promoções de carne bovina no varejo, em um cenário de preços elevados. Durante a temporada de churrascos nos Estados Unidos, os preços da carne bovina não apresentaram aumento tão expressivo quanto no mesmo período do ano anterior. Com a proteína em patamar elevado de preços, os varejistas reduziram a intensidade das promoções e dos anúncios, limitando a valorização sazonal observada no mercado. O cenário começou a mudar com a redução dos preços da carne bovina.

Com a proteína mais barata, o varejo voltou a ampliar sua presença em promoções e anúncios, movimento que tende a favorecer a recuperação das vendas e do consumo. No canal de restaurantes, a demanda permanece robusta, sem sinais de substituição da carne bovina por outras proteínas, mesmo com os preços ainda elevados. O comportamento do consumo indica que a procura geral por carne continua sustentada e que, até o momento, os preços não provocaram uma migração relevante para outras fontes de proteína. O quadro reforça a perspectiva de sustentação da demanda norte-americana por carne bovina, com a evolução dos preços e a retomada das promoções no varejo como fatores relevantes para o comportamento das vendas nos próximos meses. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.