17/Aug/2026

Segundo a MBRF, a proteína deve permanecer entre as categorias mais resilientes do varejo brasileiro em 2027, apesar das incertezas relacionadas à renda e à disponibilidade de recursos dos consumidores. No mercado doméstico de frango, não há perspectiva, no médio prazo, de aumento de oferta suficiente para alterar de forma relevante o atual equilíbrio entre oferta e demanda. As proteínas apresentam dinâmica distinta da observada em outras categorias comercializadas pelo varejo e essa característica tende a permanecer. Nesse cenário, a proteína deve continuar ocupando posição central na alimentação dos consumidores e entre as categorias com maior capacidade de resistência a eventuais restrições de renda.

A MBRF não identifica, neste momento, mudanças relevantes na relação entre oferta e demanda que possam modificar essa perspectiva no mercado doméstico de frango. O cenário indica que, mesmo diante de incertezas sobre o poder de compra dos consumidores, a ausência de um aumento expressivo da oferta tende a contribuir para a sustentação do equilíbrio de mercado. A evolução da renda e do consumo continuará sendo determinante para o desempenho da proteína no varejo brasileiro ao longo de 2027. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.