06/Aug/2026

Em São Paulo, no atacado, a demanda pela carne suína acompanhou a procura pelo suíno vivo no decorrer do mês passado. A média da carcaça especial suína apresentou baixa de 1,9% entre junho e julho (a sétima seguida em 2026, ou seja, em todo este ano, o produto só se desvalorizou), a R$ 8,41 por Kg. Esta média é a menor, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de junho/26), desde agosto de 2018, quando o produto era comercializado a R$ 7,93 por Kg.

O cenário baixista para carne suína este ano é surpreendente para o setor, que esperava demanda firme em 2026, conforme ocorreu em 2025. Na comparação com as cotações reais de dezembro/2025, a carcaça especial acumula queda de 36,2%. Além da demanda enfraquecida, o momento atual do mercado é fruto de maiores investimentos realizados pelo setor ano passado e que resultam em maior produção e, portanto, maior oferta interna em 2026. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.