01/Jul/2026

O preço do leite pago ao produtor em maio/26 apresentou estabilidade e fechou em R$ 2,6617 por litro na “Média Brasil” (Bahia, Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul), com leve queda de 0,45% frente ao valor de abril/26 e 3,8% abaixo do registrado em maio do ano passado, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de maio/26). Nas Região Sudeste e Centro-Oeste, os valores do leite se mantiveram em alta em maio, mas, na Região Sul do Brasil, registraram queda. Isso porque, no Sudeste e Centro-Oeste, a produção ainda está mais limitada em função da sazonalidade e da diminuição do potencial produtivo, pelo fato de muitos produtores terem reduzido investimentos depois das margens apertadas em 2025.

Com isso, a concorrência entre os laticínios pela aquisição de leite cru seguiu sustentando as negociações nessas bacias leiteiras. Na Região Sul do País, o clima favorável, as boas pastagens de inverno e a produção se recuperando rapidamente pressionaram as cotações. O ICAP-L (Índice de Captação de Leite) registrou aumento de 0,07% de abril para maio na “Média Brasil”, porém, no acumulado do ano, a queda é de 13,7%. O Custo Operacional Efetivo (COE) registrou em maio a primeira queda de 2026, de 1,39% na “Média Brasil”. Apesar do recuo mensal, o COE ainda registra avanço de 1,80% no acumulado deste ano. A elevação em 2026 está atrelada ao aumento das despesas com nutrição, sanidade e operações mecanizadas. Em maio, o leite UHT se desvalorizou 7,56% frente ao mês anterior. Os preços da muçarela e do leite em pó permaneceram estáveis no período, com leves altas de 0,12% e de 0,13%, respectivamente, frente a abril.

Na primeira quinzena de junho, especificamente, assim como observado em maio, o movimento de queda dos preços vem ganhando força entre os derivados lácteos. No mercado internacional, as importações brasileiras de lácteos registraram alta de 3,58% em maio, alcançando 226,21 milhões de litros Equivalente-Leite (EqL), avanço de 28% quando comparado com maio de 2025. As exportações também cresceram, com alta de 45,33%, totalizando 5,81 milhões de litros EqL. Na comparação com maio do ano passado, porém, o volume exportado foi 21,42% menor. A expectativa para junho ainda é de comportamento desigual entre as bacias leiteiras. É possível que a Região Sul continue registrando quedas, mas que as Regiões Sudeste e Centro-Oeste mantenham tendência altista rumo à estabilidade. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.