05/Jun/2026

Em São Paulo, no atacado, os preços médios do frango inteiro resfriado e congelado se estabilizaram em maio. O preço do frango inteiro congelado foi negociado a R$ 7,17 por Kg, em média, em maio, alta de 0,2% em relação ao mês anterior. O frango resfriado se valorizou 0,3% no mesmo comparativo, para média de R$ 7,21 por Kg. Apesar da leve alta no mês passado, os preços estão 20% abaixo dos registrados em maio de 2025, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de abril/26). A demanda pela carne de frango aumentou na primeira quinzena de maio, como é tradicional para o período, devido ao recebimento de salários, o que elevou os preços dos cortes e do frango inteiro. Porém, diante da desvalorização das duas principais concorrentes (carcaças bovina e suína) observadas ao longo do mês, a menor competitividade da proteína avícola acabou resultando em menor procura na segunda quinzena.

Assim, os valores médios mensais do congelado e do resfriado se estabilizaram em maio. Os preços dos cortes apresentaram movimentos distintos, fruto das condições de oferta e demanda. A cotação da asa congelada registrou alta de 1,8% de abril para maio, com média de R$ 11,06 por Kg; por outro lado, o drumet (coxinha da asa) congelado foi negociado a R$ 9,23 por Kg, baixa de 2,7%. Já os preços do frango vivo subiram em maio relação a abril em São Paulo, com média de R$ 5,02 por Kg, avanço de 12,2% em relação ao mês anterior. O aumento ocorreu após produtores reajustarem seus alojamentos, na tentativa de diminuir a sobreoferta que vinha sendo observada desde o fim do ano passado. Além disso, as cotações do frango inteiro em patamares mais elevados em abril permitiram que o produtor fizesse reajustes nas cotações do frango vivo. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.