19/May/2026

A JBS avalia que há espaço para expansão das chamadas “super proteínas”, segmento voltado a produtos com perfis específicos de aminoácidos, maior digestibilidade, peptídeos funcionais e proteínas personalizadas. O avanço desse mercado está associado à crescente demanda por proteínas com características funcionais, voltadas à nutrição de precisão, saúde e personalização alimentar. O segmento inclui produtos desenvolvidos para aplicações específicas relacionadas à digestibilidade, composição nutricional e funcionalidades biotecnológicas.

Dentro dessa estratégia, a JBS inaugurou um centro de biotecnologia em Florianópolis (SC) com foco em proteínas funcionais, nutrição de precisão e saúde animal. Os investimentos fazem parte da ampliação das iniciativas da companhia em inovação aplicada ao desenvolvimento de proteínas de maior valor agregado. A tendência é que proteínas funcionais e personalizadas passem a ocupar uma nova camada no segmento premium de alimentos, acompanhando mudanças globais no consumo, avanço da biotecnologia e maior demanda por produtos voltados à saúde e desempenho nutricional. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.