27/Apr/2026

Em São Paulo, o preço do boi gordo registra recuo, após sucessivos dias de preços firmes e, em alguns momentos, em alta. O movimento está associado ao aumento da disposição de venda por parte dos pecuaristas, que aproveitam os níveis considerados mais elevados de preços, aumentando a oferta de bovinos terminados e abrindo espaço para pressão por parte dos frigoríficos. No Estado, o boi gordo vinha sendo negociado em torno de R$ 365,00 por arroba a prazo, mas agora está cotado a R$ 363,00 por arroba a prazo. As escalas de abate atendem, em média, entre 7 e 14 dias úteis. Apesar da pressão de baixa, a oferta não é considerada abundante, mas sim superior ao cenário anterior de escassez de matéria-prima, o que ainda mantém o mercado em condição de oferta limitada. Em Mato Grosso do Sul, o boi gordo está cotado a R$ 350,52 por arroba e em Goiás, a R$ 344,29 por arroba. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada do boi está cotada a R$ 25,55 por Kg. A carcaça casada da vaca é negociada a R$ 23,53 por Kg.