23/Apr/2026

O preço do leite ao produtor registrou nova alta na “Média Brasil” (Bahia, Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul) em fevereiro de 2026, com avanço de 5,43% frente ao mês anterior, atingindo R$ 2,1464 por litro. Apesar da recuperação mensal, o valor permanece 25,45% abaixo do observado em fevereiro de 2025 em termos reais (dados deflacionados pelo IPCA de fevereiro de 2026). A elevação dos preços está associada ao aumento da competição entre laticínios pela aquisição de leite cru, em um cenário de restrição de oferta.

A menor disponibilidade é explicada pela sazonalidade, que reduz a qualidade das pastagens e eleva os custos com alimentação animal, além da postura mais cautelosa dos produtores em relação a investimentos, após sucessivas quedas de preços ao longo de 2025 e compressão das margens. Os custos de produção seguem em trajetória de alta. Em março de 2026, o Custo Operacional Efetivo (COE) avançou 0,46% na “Média Brasil”.

No acumulado do primeiro trimestre, houve aumento de 2,11%, refletindo a manutenção de gastos, ainda que com maior controle nas despesas com nutrição do rebanho. Do lado da oferta, o Índice de Captação de Leite (ICAP-L) recuou 3,6% de janeiro para fevereiro na “Média Brasil”, com impacto relevante em estados como Paraná, Goiás, São Paulo e Minas Gerais. A menor captação limitou a produção de derivados lácteos, contribuindo para a elevação dos preços no atacado. Em março, o preço do leite UHT registrou alta de 18% em relação ao mês anterior.

O movimento acendeu preocupações quanto à capacidade de absorção da demanda, diante da rápida elevação dos preços ao longo de abril. No comércio exterior, as exportações de lácteos cresceram 11% em março, enquanto as importações avançaram 33%. No acumulado do primeiro trimestre de 2026, as aquisições externas totalizaram 604 milhões de litros em equivalente leite. O cenário indica recuperação parcial dos preços ao produtor em meio à oferta restrita, mas ainda com pressão de custos e incertezas quanto à sustentação da demanda no curto prazo. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.