23/Apr/2026

Os preços dos derivados lácteos avançaram em março, sustentados pela valorização do leite cru em um contexto de menor oferta no campo. A redução da disponibilidade de matéria-prima reflete fatores sazonais e a moderação dos investimentos na atividade, intensificando a concorrência da indústria pela captação. Com menor volume de leite disponível, a produção de lácteos foi limitada no período, o que exigiu repasses de custos ao longo da cadeia como forma de recomposição de margens, incluindo ajustes nos preços ao consumidor final. No mercado atacadista de São Paulo, observou-se valorização consistente ao longo de março. Na comparação mensal, o preço médio do leite UHT avançou 18,27%, para R$ 4,16 por litro, enquanto o queijo muçarela registrou alta de 6,11%, para R$ 30,73 por quilo.

O leite em pó, na embalagem de 400 gramas, também apresentou valorização, com aumento de 4,17% e preço médio de R$ 30,01 por quilo, mesmo diante do crescimento das importações. Na primeira quinzena de abril, o movimento de alta se intensificou. As médias parciais indicam o leite UHT a R$ 4,94 por litro e a muçarela a R$ 34,33 por quilo, com elevações de 19,09% e 11,7%, respectivamente, em relação a março. A continuidade da valorização está associada à restrição na oferta de leite cru. No entanto, o ritmo de alta dos preços ao consumidor final eleva preocupações quanto à capacidade de absorção da demanda no curto prazo, podendo limitar o consumo e afetar o equilíbrio do mercado. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.