07/Apr/2026

A demanda por proteínas animais nos Estados Unidos apresenta resiliência mesmo diante da elevação dos preços desde o período pós-pandemia, refletindo mudanças no padrão de consumo alimentar. O cenário indica que consumidores têm reduzido a ingestão total de alimentos, mas mantêm ou priorizam o consumo de proteínas, especialmente carnes, em um movimento associado ao avanço de medicamentos à base de GLP-1, utilizados para controle de peso. Esse ajuste no comportamento de consumo tem implicado substituição de outros itens alimentares, como produtos de menor valor nutricional, por proteínas, contribuindo para a sustentação da demanda no setor de carnes. Mesmo com o aumento dos preços da carne no mercado norte-americano, não há evidências de retração relevante no consumo, o que reforça a percepção de que a proteína animal segue como item prioritário no orçamento das famílias. A mudança estrutural no padrão alimentar pode influenciar a dinâmica global do setor, sustentando a demanda por proteína animal e contribuindo para a estabilidade dos preços, mesmo em um ambiente de custos mais elevados. Fonte: Bloomberg Linea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.