01/Apr/2026

Os preços do boi gordo estão em alta, sustentados pela oferta restrita de bovinos prontos para abate e pela redução das escalas dos frigoríficos, que permanecem entre cinco e sete dias úteis. O cenário reforça a necessidade de maior atuação das indústrias no mercado físico, contribuindo para a elevação das cotações. O início do mês também favorece a demanda interna por carne bovina, em função da recomposição do poder de compra, enquanto o desempenho positivo das exportações brasileiras mantém suporte adicional aos preços. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 355,00 por arroba a prazo. Em outras regiões, são observadas altas de até R$ 5,00 por arroba, com destaque para Tocantins e Mato Grosso.

Em Mato Grosso do Sul, o boi gordo está cotado entre R$ 340,00 e R4 345,00 por arroba a prazo; em Rondônia, a R$ 319,67 por arroba; na Bahia, a R$ 320,20 por arroba; em Minas Gerais, a R$ 342,67 por arroba; e no Rio Grande do Sul, a R$ 11,80 por Kg. Em São Paulo, no atacado, a redução das vendas no varejo ao fim do mês de março resultou em menor volume de pedidos, mas a oferta limitada de carne sustenta os preços. A carcaça casada do boi castrado está cotada a R$ 23,90 por Kg, enquanto a do boi inteiro é negociada a R$ 22,90 por Kg. A carcaça da vaca está cotada a R$ 21,90 por Kg, e a da novilha, a R$ 22,50 por Kg.