30/Mar/2026

O boi gordo registra valorização no mercado físico, o que contribui para melhora da liquidez nas negociações. Parte dos pecuaristas passou a aceitar os preços indicados pelas indústrias, enquanto a oferta de bovinos terminados permanece restrita em diversas regiões. Os reajustes variam entre R$ 5,00 e R$ 10,00 por arroba, conforme a região pecuária. Apesar disso, os compradores seguem atuando com cautela, refletindo um ambiente ainda ajustado entre oferta e demanda.

As escalas de abate permanecem, em geral, entre cinco e nove dias úteis. Em São Paulo, o boi gordo permanece cotado a R$ 352,00 por arroba a prazo; a vaca gorda; a R$ 322,00 por arroba a prazo; a novilha, a R$ 337,00 por arroba a prazo; e o “boi China”, a R$ 356,00 por arroba a prazo. Em Alagoas, o boi gordo está cotado a R$ 340,00 por arroba. Em Minas Gerais, o mercado é sustentado por escalas curtas e oferta limitada, com o boi gordo cotado entre R$ 325,00 e R$ 335,00 por arroba. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada do boi está cotada a R$ 24,31 por Kg, enquanto a carcaça da vaca é negociada a R$ 22,08 por Kg.