19/Mar/2026

Em 2025, o abate de bovinos no Brasil atingiu 42,9 milhões de cabeças, aumento de 8,2% em relação a 2024, 25,9% sobre 2023 e 43,4% frente a 2022, conforme dados do IBGE. No último trimestre de 2025, o volume abatido somou 11,04 milhões de animais, queda de 2,7% frente ao trimestre anterior, devido a ajustes pontuais de oferta após ritmo intenso de abates, avanço do ciclo pecuário e investimentos setoriais. Desse total, 3,12 milhões foram vacas adultas e 1,5 milhão, novilhas. No acumulado do ano, foram abatidas 13,5 milhões de vacas adultas e 6,5 milhões de novilhas, recordes históricos, com alta de 15,8% e 23,5%, respectivamente, sobre 2024.

Em termos absolutos, o aumento de fêmeas foi de 3 milhões de cabeças, sendo 1,8 milhão de vacas e 1,2 milhão de novilhas, cenário que contribui para a valorização da reposição em 2026. A produção de carne bovina também avançou, totalizando 11,1 milhões de toneladas, elevação de 7,2% sobre 2024, 23,8% frente a 2023 e 38,5% comparado a 2022. A produtividade média do rebanho brasileiro, considerando bois, vacas, novilhos e novilhas, foi de 258,26 Kg/bovino, redução de 1% ante 2024, refletindo o maior abate de fêmeas, de peso inferior ao dos machos. Apesar do recorde de exportações, a disponibilidade interna de carne bovina alcançou 7,658 milhões de toneladas, 3,6% acima de 2024, a maior da série histórica. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.