18/Mar/2026

O mercado físico do boi gordo registra poucos negócios e manutenção das referências na maior parte das regiões pecuárias. A postura mais cautelosa de frigoríficos e pecuaristas tem mantido o mercado em compasso de espera, em meio a dúvidas sobre o ritmo da oferta de bovinos e da demanda por carne bovina.

Em São Paulo, as cotações permanecem estáveis. O boi gordo segue negociado a R$ 347,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 322,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 335,00 por arroba a prazo; e o "boi China", a R$ 350,00 por arroba a prazo, com ágio de R$ 3,00 por arroba. As escalas de abate atendem, em média, 9 dias.

Parte da indústria frigorífica não entrou efetivamente nas compras, enquanto as unidades ativas seguem negociando com base nas referências do fechamento da semana passada. A oferta de boiadas tem sido considerada ajustada, o que contribui para sustentar os preços. Em Mato Grosso do Sul, o boi gordo está cotado a R$ 333,00 por arroba; em Mato Grosso, a R$ 335,00 por arroba; em Alagoas, a R$ 337,00 por arroba; em Rondônia, a R$ 305,00 por arroba; e em Goiânia, a R$ 327,00 por arroba.