13/Mar/2026

Estudo conduzido pela Universidade Federal do Ceará identificou que o baixo consumo de leite de vaca e a ausência de vermifugação estão entre os principais fatores associados à chamada tripla carga da má nutrição (TCMN), condição caracterizada pela ocorrência simultânea de desnutrição infantil, anemia em crianças e sobrepeso ou obesidade materna. A pesquisa apontou que 1 em cada 25 famílias no Ceará convive com esse quadro nutricional. De acordo com os resultados, crianças que não consomem leite de vaca apresentam mais que o dobro da probabilidade de estarem inseridas em famílias com tripla carga da má nutrição em comparação com aquelas que consomem o alimento. Segundo os pesquisadores, a ausência de alimentos ricos em nutrientes essenciais, como proteínas e cálcio, pode comprometer o crescimento e o desenvolvimento infantil, ampliando a vulnerabilidade à desnutrição.

O estudo também identificou que crianças que nunca utilizaram medicamentos antiparasitários apresentam risco quase duas vezes e meia maior de ocorrência da TCMN. A falta de vermifugação pode favorecer infecções parasitárias que competem por nutrientes no organismo e prejudicam sua absorção, além de estarem associadas a episódios de diarreia e agravamento do quadro nutricional. A pesquisa foi desenvolvida no Departamento de Saúde Comunitária da Universidade e analisou 3.200 pares de mães e filhos no Ceará ao longo de 2023. Os resultados foram publicados no periódico científico Journal of Health, Population and Nutrition e representam o primeiro levantamento desse tipo realizado no Brasil, estabelecendo uma base de dados para futuras políticas públicas voltadas ao tema.

Os resultados indicam ainda que o consumo de alimentos nutritivos e o acesso a medicamentos antiparasitários são especialmente relevantes para crianças de até dois anos de idade, grupo considerado mais vulnerável à tripla carga da má nutrição. Outros fatores associados ao aumento do risco incluem famílias com maior número de integrantes e a ausência de frequência das crianças em creches ou escolas. Nesses casos, a incidência da condição foi mais de três vezes superior em comparação com famílias cujos filhos frequentam instituições educacionais. O levantamento também aponta que o consumo de alimentos ultraprocessados, como refrigerantes, achocolatados, biscoitos recheados, macarrão instantâneo e refeições prontas congeladas, contribui para ampliar a probabilidade de ocorrência da tripla carga da má nutrição. Fonte: Universidade Federal do Ceará. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.