20/Feb/2026

O preço médio do boi gordo em São Paulo apresenta alta de 5,2% no acumulado de fevereiro, a R$ 343,90 por arroba. Os valores são sustentados pela menor disponibilidade de bovinos prontos para o abate e pelo bom escoamento da carne aos mercados interno e externo. No atacado, no acumulado de fevereiro, a carcaça casada do boi registra valorização de 5,5%, cotada a R$ 23,98 por Kg. Esse movimento resulta das altas de 3%, 11% e 3% nos preços do traseiro, dianteiro e da ponta de agulha. O traseiro registra média de R$ 27,70 por Kg à vista, o dianteiro, de R$ 20,85 por Kg, e a ponta de agulha, de R$ 19,72 por Kg. No mesmo comparativo, a carcaça casada da vaca tem alta de 2,8%, a R$ 22,09 por Kg à vista. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.