09/Feb/2026

A combinação entre demanda resiliente e oferta ainda limitada indica que o ciclo pecuário dos Estados Unidos começa a mostrar sinais graduais de inflexão ao longo de 2026, mas sem alívio relevante sobre os preços no curto prazo. O cenário aponta para manutenção de valores elevados da carne bovina, sustentados por produção contida e consumo firme, mesmo diante de preços mais altos no varejo.

O setor segue operando com estoques historicamente baixos de gado, resultado de anos consecutivos de redução do rebanho, além de restrições climáticas e econômicas que limitaram a recomposição da base produtiva. Esse quadro tende a manter a disponibilidade de animais para abate em níveis reduzidos ao longo de 2026, restringindo a oferta total de carne bovina. Ainda que a produção deixe de cair no mesmo ritmo observado no ano anterior, o volume permanece inferior ao de ciclos mais longos.

Apesar da limitação da oferta, o consumo doméstico de carne bovina nos Estados Unidos continua sustentado. A demanda é apoiada pela preferência do consumidor por proteínas de maior densidade nutricional e pela percepção de qualidade associada à carne bovina. Nesse contexto, a oferta per capita da proteína caminha para um dos níveis mais elevados da última década, refletindo ajustes graduais na cadeia produtiva e estabilidade do consumo.

No campo dos preços, a expectativa é de manutenção de patamares elevados ao longo do ano, tanto no atacado quanto no varejo. Esse ambiente favorece a rentabilidade da produção pecuária, ao mesmo tempo em que impõe margens mais apertadas para a indústria e pressiona o consumidor final. A elevada participação de carcaças de maior padrão de qualidade reforça o posicionamento da carne bovina como proteína premium no mercado norte-americano, contribuindo para sustentar o consumo mesmo em um cenário de custos mais altos.

Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.