09/Feb/2026

A valorização da arroba no mercado físico reflete um cenário de demanda superior à oferta, com forte influência do ritmo elevado das exportações. Em São Paulo, os preços do boi destinado ao mercado externo foram ajustados para cima, em um ambiente de oferta restrita de animais prontos para abate.

Os dados oficiais de comércio exterior indicam avanço expressivo dos embarques brasileiros de carne bovina fresca, refrigerada ou congelada em janeiro, tanto em volume quanto em receita. Além do maior fluxo exportador, o preço médio por tonelada exportada também apresentou alta relevante na comparação anual, reforçando o viés firme do mercado.

Do lado da oferta, a disponibilidade de bois terminados permanece limitada. A boa condição das pastagens tem permitido ao pecuarista reter animais no campo, enquanto o custo elevado da reposição desestimula o abate de fêmeas. Esse movimento contribui para escalas de abate mais curtas e maior sustentação das cotações. No mercado doméstico, a demanda segue consistente, com repasses de preços observados no varejo, mesmo após o período sazonalmente mais fraco do início do ano.

Além do boi gordo, os preços da vaca também apresentaram valorização em São Paulo, enquanto as referências do boi comum se mantiveram firmes. A avaliação predominante é de que os atuais patamares de preços atendem a ponta vendedora e permitem a fluidez dos negócios, sem descartar novas altas no curto prazo diante da restrição de oferta.

Em outras regiões produtoras, ajustes positivos também foram registrados em diferentes estados, com destaque para movimentos de alta no Norte e no Centro-Oeste. Em contrapartida, alguns mercados apresentaram leves acomodações, sem alterar o quadro geral de firmeza. No conjunto, o mercado do boi gordo segue sustentado por exportações aquecidas, oferta controlada e demanda doméstica resiliente.

Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.