27/Jan/2026

Os preços do boi gordo iniciam a semana mais sustentados no mercado físico. A resistência do pecuarista em negociar nos preços oferecidos pela indústria dá aos vendedores maior poder de barganha. Apesar do consumo mais fraco no fim do mês, as escalas de abate estão, em geral, mais curtas. Além disso, dados de exportação e de escoamento da carne no mercado interno animam a ponta compradora e ajustes positivos de preço vêm sendo registrados.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 319,00 por arroba a prazo e o “boi China”, a R$ 323,00 por arroba a prazo, respectivamente. No Pará, o boi gordo está cotado a R$ 303,00 por arroba, refletindo programações de abate mais curtas, de cinco dias, em média. Os frigoríficos de grande porte mantêm certo conforto nas escalas em função dos contratos de compra de gado, o que sustenta abates estáveis até o fim do mês. As indústrias de menor porte, que compram no mercado spot, enfrentam maiores dificuldades. Em Rondônia, o boi gordo está cotado a R$ 277,22 por arroba.