21/Jan/2026

O preço do leite captado em novembro caiu pelo oitavo mês consecutivo, fechando a R$ 2,1122 por litro na Média Brasil (Bahia, Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul), quedas de 8,31% em relação à média de outubro/2025 e de 23,3% sobre a de novembro/2024, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de novembro/2025). Com o resultado, a desvalorização real acumulada no ano foi de 21,2%. As seguidas baixas no campo são explicadas pelos estoques elevados, movimento que deve se manter em dezembro. Em 2025, a oferta de lácteos aumentou consideravelmente, impulsionada por investimentos realizados em 2024 e pelo clima favorável ao longo do ano.

De outubro para novembro, o ICAP-L (Índice de Captação de Leite) subiu 1,61% na Média Brasil, acumulando alta de 15,9% na parcial até novembro/2025. Apesar de terem caído em dezembro pelo segundo mês consecutivo, as importações ajudaram a manter os estoques de lácteos altos no último bimestre de 2025. Em 2025, foram adquiridos 2,21 bilhões de litros em equivalente leite, apenas 5,9% a menos que em 2024, ano de importações recordes. Além disso, os embarques recuaram 31,6% em 2025, somando 67,58 milhões de litros em equivalente leite. Os estoques de lácteos se estabilizaram entre as indústrias e canais de distribuição em novembro, mas as negociações continuaram pressionadas.

Em dezembro, as médias da muçarela, do leite UHT e do leite em pó caíram 1,38%, 6,67% e 0,79%, respectivamente, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de dezembro/2025). A queda no preço do leite ao produtor vem estreitando as margens, mesmo com a relativa estabilidade dos custos em 2025. No acumulado do ano passado, o Custo Operacional Efetivo (COE) subiu 0,57% na Média Brasil. Ainda assim, o aumento do preço do milho também limitou o poder de compra do produtor: em novembro, foram necessários 31,98 litros de leite para adquirir 1 saca de 60 Kg de milho, frente aos 28,4 litros por saca de 60 Kg do mês anterior e aos 28,1 litros por saca de 60 Kg da média dos últimos 12 meses. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.