14/Jan/2026

O mercado físico do boi gordo registra preços estáveis na maioria das regiões pecuárias, mas que devem mostrar reação. O movimento deve refletir o escoamento da carne bovina. Os dados sobre exportação de carne bovina na parcial de janeiro foram positivos, assim como os preços no atacado, impulsionados pelas vendas no varejo neste início de mês. Em São Paulo, com oferta e demanda equilibrada, os preços se mantêm estáveis. O boi gordo está cotado a R$ 318,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 302,00 por arroba a prazo; e a novilha gorda, a R$ 312,00 por arroba a prazo. O bom desempenho das vendas no varejo nos primeiros 10 dias de janeiro surpreendeu e os pedidos de reposições de estoque seguem firmes. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada do boi capão registra alta de 2,3% no período, para R$ 22,65 por Kg, e a do boi inteiro tem avanço de 2,6%, a R$ 21,40 por Kg. No caso da carcaça casada de fêmeas, o valore registra alta de 2,5% nos primeiros 10 dias de janeiro, para R$ 20,75 por Kg.