19/Dec/2025

A presença da carne suína na mesa dos brasileiros passou por uma transformação significativa na última década, registrando um salto de 35% na preferência nacional. Segundo a nova projeção da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), essa trajetória de ascensão levará o país a alcançar a marca de 20,2 kg consumidos por habitante em 2025, confirmando a consolidação da proteína na dieta cotidiana da população.

Para sustentar essa demanda em expansão, o parque produtivo nacional opera com alta eficiência, estimando um volume total de 5,64 milhões de toneladas de carcaças para este ano. Esse desempenho robusto garante não apenas o cumprimento dos contratos de exportação, mas, principalmente, o abastecimento do mercado interno, que absorve uma fatia cada vez maior da oferta impulsionado por preços competitivos e maior variedade de cortes. Com esse cenário positivo, a entidade já projeta um novo recorde para 2026: 21 Kg por habitante. Fonte: ABCS. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.