16/Dec/2025

Os preços do boi gordo devem se manter estáveis no mercado físico nesta semana, com os frigoríficos às portas das férias coletivas demandando menos. Escalas alongadas também inibem acordos de lotes mais volumosos. Muitas indústrias já saíram do mercado, justamente porque estão com programações de abate preenchidas. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 321,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 302,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 314,00 por arroba a prazo; e o boi China, a R$ 325,00 por arroba a prazo.

Em Mato Grosso do Sul, a oferta de boiadas está enxuta. Apesar disso, os frigoríficos estão com escalas para a primeira semana de janeiro, que atendem a 19 dias úteis. A cotação do boi gordo está entre R$ 314,00 e R$ 315,00 por arroba a prazo. Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado entre R$ 312,00 e R$ 314,00 por arroba a prazo; na Bahia, a R$ 306,43 por arroba a prazo; em Mato Grosso, a R$ 301,60 por arroba a prazo; e no Pará, a R$ 301,32 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, os preços se mantêm estáveis, com a carcaça casada de boi tendo média de R$ 22,85 por Kg.