16/Dec/2025

Segundo o Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea), Mato Grosso deve encerrar 2025 com exportação recorde de carne bovina. De janeiro a novembro de 2025, Mato Grosso exportou 867,72 mil toneladas equivalente carcaça (TEC), volume 14,28% superior ao total registrado em todo o ano de 2024. O desempenho reflete a diversificação dos destinos das exportações, com mercados recém-abertos ganhando espaço, além da demanda aquecida da China, principal compradora da proteína bovina brasileira. O ritmo elevado das exportações foi acompanhado por um aumento nos abates. No acumulado de janeiro a novembro, os frigoríficos do Estado abateram 6,85 milhões de cabeças, crescimento de 0,27% em relação a igual período de 2024. Com a demanda por carne vermelha aquecida, a expectativa do Imea é a de que o Estado ultrapasse a marca de 7 milhões de cabeças abatidas em 2025, o que pode configurar um novo recorde anual, especialmente em função do forte volume registrado no segundo semestre.

No mercado interno, os preços do boi gordo em Mato Grosso apresentaram maior volatilidade ao longo de 2025. As cotações oscilaram entre mínimas de R$ 290,00 por arroba e máximas de R$ 330,00 por arroba, movimento atribuído principalmente à menor oferta de fêmeas destinadas ao abate. Ainda assim, o boi gordo acumulou valorização de 28,50% em relação ao ano passado, com preço médio anual de R$ 303,90 por arroba. A restrição na oferta também se refletiu com intensidade no mercado de reposição. Em 2025, a menor disponibilidade de bovinos jovens elevou significativamente os preços do bezerro, que registrou alta de 38,28% na comparação com 2024, com valor médio anual de R$ 396,14 por arroba. Esse cenário contribuiu para a melhora das margens da atividade de cria. Para 2026, o Imea projeta a intensificação desse movimento. A expectativa é de uma redução ainda mais acentuada na oferta de bovinos de reposição, especialmente bezerros, o que deve sustentar uma valorização mais expressiva dessa categoria.

Nesse contexto, a retenção de fêmeas tende a ganhar força, favorecida pelas margens mais atrativas da cria. Com menos matrizes e novilhas prontas para abate, os preços da arroba do boi gordo devem permanecer firmes ao longo do próximo ano, enquanto o volume de abates deve recuar em relação ao patamar recorde projetado para 2025. No cenário externo, há fatores de atenção. A salvaguarda anunciada pela China, caso seja confirmada, pode desacelerar o ritmo dos embarques ao país asiático. Por outro lado, os Estados Unidos tendem a recuperar participação nas exportações brasileiras. Além disso, a abertura de novos mercados, como a Guatemala, deve redirecionar parte dos volumes antes concentrados na China, ampliando ainda mais a diversificação dos destinos da carne bovina mato-grossense. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.